Ingredienti :
12 carciofi
Il succo di due limoni
2 bicchieri abbondanti d'olio
Sale
Pepe
Il succo di due limoni
2 bicchieri abbondanti d'olio
Sale
Pepe
Preparazione :
togliere le foglie più dure ai carciofi e lasciare il gambo di una lunghezza di circa 3 cm raschiarlo con un coltello dal basso verso l'alto. Metterli a bagno in acqua fresca con succo di limone per non farli annerire. Sgocciolarli bene, allargarli leggermente e condirli con sale e pepe. Far scaldare l'olio in una casseruola, porvi i carciofi con il gambo in alto. Cuocere per mezz'ora circa. Sgocciolarli dall'olio di cottura e servire caldissimi.
1 commento:
Salve,
vorrei proporle uno scambio link.
http://www.ristorantiromaristo.it un portale sui ristoranti di Roma,
abbiamo una sezione blog dove potrebbe pubblicare un articolo con link che rimando al suo sito
Aspetto una sua risposta,
nel frattempo le porgo i miei saluti
Cordialmente
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Ristoranti Roma
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